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日本人はおしなべてチョコレートが大好きです。 その『チョコレート愛』と探求心・執念に毎年圧倒されるのがバレンタインディですが、その直前に催される『サロンデュショコラ（サロン・ド・ショコラ）』は誰かにあげるためだけでなく『とにかく美味しいチョコレートが食べたい』とか、『新しい何かを発見したい！』という気持ちがフロア中に満ち溢れている凄いお祭りです。